10月
16

カワハギ薄造り

IMG_20171016_195346季節の一品です。

弾力カワハギ、白身の歯ごたえと、

この時期成長した肝臓が、

豊富で美味です。

薄造りで、醤油又はポン酢で、どうぞ。

 

10月
15

椎茸ピザ

IMG_20171014_201135おまかせ一品で、

「オリジナル料理」の椎茸ピザです。

椎茸をピザ生地変わりに、

椎茸の旨味と具材やチーズの、

掛け算的、おいしさをどうぞ。

 

 

10月
14

シシャモ天ぷら

IMG_20171014_170535季節の一品です。

子持ちシシャモの揚げ物です。

さっぱり味にプラスの独自の旨味!

串揚げもおいしく!食べ応え十分です。

魚苦手系にも、オススメです。

 

10月
13

里芋利休揚げ

IMG_20171013_163019おまかせ一品です。

この時期おいしい里芋を、

ゆっくり出汁煮、その後、胡麻衣で揚げ物です。

胡麻衣のさくさく感と、

里芋のもっちり感をどうぞ。

 

 

 

10月
09

銀杏ご飯

IMG_20171009_204736おまかせ一品です。

はしりの銀杏、流石、翡翠色です。

まだまだ小粒ですが、

もっちり、うれしい銀杏味です。

秋の到来を「視覚と味覚」でどうぞ。

 

10月
08

ホトトギス

IMG_20171008_230703じーわん挿花です。

山や野に咲く日陰花イメージの、

ホトトギスが好みでこの季節を、

例年待ちわび、愉しみにしてます。

今回も頂き花で、育て人のお人柄か、

すくすく育った感が、なんとも愛おしいです。

 

10月
06

10月先付

IMG_20171006_174846おまかせ女子会先付です。

自家茹で落花生、茄子田楽が、

10月の目玉です。

季節野菜白和え・自家トリハム・

明太玉子焼き・いつもの自家チーズハム・

季節の「食」を、愉しむ感性が、

素敵な「コミュニケーション」に!!