8月
21

カマ焼き

20170821213946_pメニューの一品です。

本日、カンパチカマ焼きです。

弾力と脂身がカマの魅力で、

季節を問わず人気メニューです。

焼き魚の原点〜塩焼きこそ〜夏の滋味

 

 

8月
20

シロウリ

20170820232043_pたまたま入荷です。

味は緻密、且、淡白なシロウリ!!

スライス後〜水に浸しパリッと

食感とウリ味がサラダ向きです。

残暑に爽やか食〜シロウリをどうぞ∮

8月
19

ほおづき

_20170819_222124じーわん挿花です。

ほおづきを見ると〜つい買っちゃいます。

「ほおづき遊び」を愉しんだ頃を、

少し想いだし〜気分も少しヤンガーです。

暑さも若干緩和〜今年の涼薬です。

8月
17

サーモンソテー

20170813144833_pまかないです。

ニンニク使用のサーモンと

夏野菜ソテーです。

連日40度近い高気温に、

まいりながらの、乗り切り食です。

ガンバり食で明日に繋げたい!!

 

8月
16

8月天ぷら

20170816203106_pメニューの一品です。

半端でないこの暑さ〜まだまだ続きますね、

乗り切るには、油分も大切なエネルギー源です。

8月新食材は白葱/長芋/新生姜/

あとは、お馴染み天ぷらです。

あつあつの揚げたてをどうぞ∮

 

8月
14

茶豆

20170814232948_p新潟や群馬や山形が産地で、

枝豆よりやや小ぶりですが、

枝豆のさっぱり系より旨味が濃厚です。

ただ残念なのは、特級レベルの茶豆の

入荷は日田は乏しいようですね。

ウン良くあれば〜是非どうぞ∮

 

 

 

8月
12

ラタトゥイュ風

20170805231053_pまかないです。

トマト料理は食がススムので、

イタリア家庭料理もどきです。

豚肉・ニンニク・。ズッキーニ・

茄子・手近野菜をソテー煮込みです。

沢山食べれ〜元気になれそうです。