9月
22

ミニサラダ

IMG_20190922_182827メニューの一品です。

量的にレギュラーではちょっとの時、

ミニサイズがあります。

多種類の生野菜&燻製玉子、

フレッシュサラダをどうぞ。

 

9月
19

海老しんじょう

IMG_20190919_135226~2おまかせ料理一品です。

海老しんじょうのズッキーニサンド揚げ。

少量の粉づけで、素揚げに近し、

海老のモチモチ感とズッキーニのサクサク感、

対比の妙味を存分にどうぞ。

 

 

 

9月
16

焼き秋刀魚

IMG_20190916_142615~2季節メニュー一品です。

庶民の味覚~秋刀魚塩焼きです。

今年は不漁・高値をじーわんはヨコオキ!!

例年どうり秋は「秋刀魚塩焼き」です。

昔ながらの「おいしい秋」をどうぞ

9月
13

串マスカット

IMG_20190912_172643串揚げ試作品、

本日はシャインマスカットです。

素材そのまま揚げ、甘味もそれなり、ジューシーで意外とイケます。

軽く爽やかなので、口直しにイイかもです。

 

 

9月
12

タコマリネ

IMG_20190912_195649~2おまかせ一品です。

「名残タコ」といえど、自家茹で「タコ」

柔らかさと弾力もあり、

ゴーヤとカボスマリネです。

まだまだ暑い9月「名残夏」をどうぞ。

 

 

 

9月
09

秋刀魚刺身

IMG_20180927_230008~2季節の一品です。

秋といえば庶民の「秋刀魚」。

ただ今年は不漁で、高値です。

それでも、運良く良物入荷もあり。

早速、秋刀魚刺身です。

今秋も「元気食」をどうぞ。

9月
08

茗荷谷甘酢

IMG_20190907_215915季節定番一品です。

癖モノ茗荷谷も、甘酢でまったり。

メインになれず~されど~存在感あり。

焼き魚添え・揚げ物添え・酢の物に、

酒のお供に~そのままパクパク。

小意気な「茗荷谷甘酢」をどうぞ