3月
21

春の天ぷら

DSC_0159すでに山菜は市場にでてますが、路地モノの・たらのめ・コシアブラ・こごみはまだありません。

勢揃いといかない分、山菜好きには旬味をながく楽しめます。

本日春の天ぷらは、つくし・よもぎ・ふきのとう・菜の花・つぼみ菜・スナップエンドウです。

春の苦味は`食´も`お酒´もすすむとの事です。