9月
04

鱧南蛮漬け

20150903220848_pスポット一品です。

この時期の鱧ではふくよかで〜湯引きでなく→南蛮漬けで正解でした。

適度な油分とカボスの酸味が〜驚きのマッチングで鱧の美味しさを実感して頂ける一品です。