10月
31

オレンジソルト

20151030221918_pフレーバーソルト自家製です。

ふるだけで「即」

いつもと違う味が楽しめます。

・白身焼き魚

・チキンソテー

・カルパッチョ

・まだまだ!!お試し中!!

10月
30

オードブル

20151024170041_p_001来客時やお仲間の集いに、

ご依頼があります。

定番プラス季節メニューが喜ばれます。  

・白子カボス釜

・新蓮根天ぷら

・茹で落花生椎茸包みが

季節の物でした

10月
28

煮大根

20151026114357_p待ちわび冬大根入荷です。

早速、お出汁たっぷりの「大根煮」

ほかほかとこれからの季節の「滋味」です。

大根本来の美味しさは、

寒くなってから!

これからが楽しみです!

10月
27

おはぎ

20151026135011_p豆田甘味処「田舎庵」さん。

手造りおはぎ50年、

エッジのきいた塩味がおしゃれです。

素材吟味と造り置きしない、

丁寧さが嬉しく美味。

かき氷から→ご飯セット迄メニューも多彩。

皆さま是非お立ち寄りください。

10月
25

新米

20151025150711_pやっと今日から新米です。

甘味と香りが若干プラスです。

じーわんは契約農家さんのお米使用、

年中おいしく有り難いです。

以前「お米ソムリエ」の講演会参加、

洗米は「研ぐ」より「すすぐ」

炊飯と洗米最初の「水」に拘るが教訓でした。 

10月
24

菊花鉢

20151023155129_pご近所さんの綺麗な鉢植です。

ジジガーヂィアムの3種の菊大鉢は、

菊を越える可愛らしさがあり、

気分も目も保養させて頂いてます。 

10月
23

アラ煮魚

20151023145457_pアラ煮付け〜定食と一品です。

これからが旬の、

淡白魚の煮付けは上品美味です。

日本酒はむろん、

煮魚&漬け物でご飯もススミます。