月別: 2016年4月

オードブルも、

若干の季節感を∮

筍味噌焼き/島らっきょう/

山菜３種/手まり寿司/等

今回メニューにいれてます。

「食」を囲み楽しく語らう∮

これで「明日」も元気!!

 

まかないです。

食欲低下の折、

好物の寿司をよく作ります。

寿司飯だけ〜朝仕込み、

ネタも形もその日の気分次第、

「雑種寿司」です。

 

定食一品&惣菜です。

筍+自家厚揚げ/蕨/大根。

いつもの薄味煮ですが、

それぞれの素材の持つ、

特質&旨味をどうぞ∮

 

可憐なモッコウバラ∮

芳しい白色も鮮やか黄色も

どちらも大好きです。

今年もご近所さんで、

見る事ができ、

こころ「満開」です。

 

 

 

申し訳ありません、

本日じーわんお休みです。

よろしくお願いいたします。

季節の新メニューです。

味噌と絶妙マッチングの

豆腐/椎茸/筍の３種を、

グリルでなく揚げてます。

「炙りネギ味噌」の、

熱々田楽をどうぞ∮

１週間過ぎました。

熊本県の震源が広範囲に広がり、

過酷な被災状況が各地で続いてます。

大分県も同様です。

余震も不安感も続いてます。

そんな折〜避難所に

簡易組み立て「更衣室」を

日田林業会社が無償提供されました。

力強いニュースです。

こんな時こそ「民の知恵」

みんなで「乗り切り」ましょう。

 

 

５月が薔薇の季節ですが、

少し早目の薔薇です。

品格ある薄緑色で、

香りも華やかです∮

実にビューティフルで、

また〜元気を頂いてます。

今年は早くも入荷〜季節の一品です。

「戻り」より「初鰹」派、

新鮮な「鰹のたたき」は更に好みで、

箸がとまりません!!

薬味もいろいろご用意、

旬味「初鰹」をどうぞ∮

 

 

定食&惣菜です。

木綿豆腐に粉付け、

ただ揚げただけ。

自家胡麻味噌+ネギの、

タレかけで、

揚げ物というより

「田楽風」味わいです。