4月
30

晩春オードブル

20160429223453_pオードブルも、

若干の季節感を∮

筍味噌焼き/島らっきょう/

山菜3種/手まり寿司/等

今回メニューにいれてます。

「食」を囲み楽しく語らう∮

これで「明日」も元気!!

 

4月
29

手巻き寿司

20160429144946_pまかないです。

食欲低下の折、

好物の寿司をよく作ります。

寿司飯だけ〜朝仕込み、

ネタも形もその日の気分次第、

「雑種寿司」です。

4月
28

筍煮物

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定食一品&惣菜です。

筍+自家厚揚げ/蕨/大根。

いつもの薄味煮ですが、

それぞれの素材の持つ、

特質&旨味をどうぞ∮

 

4月
25

春田楽

20160425164726_p季節の新メニューです。

味噌と絶妙マッチングの

豆腐/椎茸/筍の3種を、

グリルでなく揚げてます。

「炙りネギ味噌」の、

熱々田楽をどうぞ∮

4月
24

本震から

_20160424_1647341週間過ぎました。

熊本県の震源が広範囲に広がり、

過酷な被災状況が各地で続いてます。

大分県も同様です。

余震も不安感も続いてます。

そんな折〜避難所に

簡易組み立て「更衣室」を

日田林業会社が無償提供されました。

力強いニュースです。

こんな時こそ「民の知恵」

みんなで「乗り切り」ましょう。

 

 

4月
23

薔薇

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5月が薔薇の季節ですが、

少し早目の薔薇です。

品格ある薄緑色で、

香りも華やかです∮

実にビューティフルで、

また〜元気を頂いてます。

4月
22

初鰹

20160421230358_p今年は早くも入荷〜季節の一品です。

「戻り」より「初鰹」派、

新鮮な「鰹のたたき」は更に好みで、

箸がとまりません!!

薬味もいろいろご用意、

旬味「初鰹」をどうぞ∮

 

 

4月
21

揚げ豆腐

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定食&惣菜です。

木綿豆腐に粉付け、

ただ揚げただけ。

自家胡麻味噌+ネギの、

タレかけで、

揚げ物というより

「田楽風」味わいです。