9月
20

ピリ辛鶏唐揚げ

サプライズの一品です。

20160920204051_pピリ辛通の方から〜リクエスト!

添えの胡瓜もピリ辛!

このコンビ〜なかなかイケます∮

ピリ辛も雑多ありますが、

素材の旨味+ピリ辛を心がけてます。

 

 

9月
19

明太チーズ焼き

20160919224054_p女子会一品です。

ポテトに明太まぶし、

具材〜粉チーズ〜オープン焼き。

ポテトの素材が決めてですが、

芋系は焼くと「ほっこり」

美味しくなりますね∮

 

9月
18

蒸しアワビ

20160918164516_pおまかせ前菜です。

じっくりと時間をかけ、

お酒で蒸したアワビです。

奥行きのある柔らかさは、

旨味素材〜アワビならでは!

美味肝タレでどうぞ

 

 

 

9月
16

あげ巻き

20160916230129_p 女子会一品です。

豆腐にいろいろ野菜が入った、

「けんちん」の「あげ巻き」です。

ほっとする素朴な味わいですが、

薬味が若干〜アクセント∮

 

 

9月
15

つるむらさき

20160915230124_p定食&惣菜です。

「つるむらさき」が入荷です。

今回茎の太さがやや難点!

でも粘り味充分〜他の葉物と一線あり∮

美味食材はノーマル味で、

練り胡麻+ナッッ+クコの実∮

 

 

 

 

9月
12

アラ煮魚

20160912213110_p一品です。

移住するまで食べてない魚「アラ」

身が締まったお魚で、

コリッとした煮魚は格別味です。

淡麗魚の弾力が際立つ、

薄造りも〜九州自慢味ですね。

9月
11

向日葵

20160912091046_p今週じーわん挿花です。

夏の終わりに大輪ひまわり!!

くっきり鮮やかな色も、

伸びやかな姿も〜元気そのもの∮

見惚れてると〜こちらも元気に∮