1月
11

新春揚げだし

20170111142210_pおまかせ一品です。

豆腐+大和芋ベースに、

海老/スナップえんどう/キクラゲ

けんちんの団子揚げ出し、

添えは原木椎茸です。

新春の馳走疲れをクリアする素朴料理です。

1月
10

にぎり鮨

20170109210512_pまかないです。

正月からの豊食を返上!!

スッキリ〜にぎり鮨です。

熱燗でこころもほっこり∮

明日の活力に∮

 

1月
09

お造り盛り合わせ

20170108152202_pテイクアウトの一品です。

新春に相応しい豪華版!!

鮑・サザエも入った7種類です。

季節とご予算で内容が変わります。

よろしくお願いいたします 

1月
08

成人祝寿司

_20170108_135422リクエストの一品です。

可愛らしくハート♥の形にしました。。

金糸玉子コーティング、

海老/アボカド/イカ明太/酢くらげ

彩り野菜は〜全て甘酢&ピクルス漬

大切なスタート時のご縁∮

「輝く未来」にとの思いで作りました。

 

 

1月
05

湯葉天ぷら

20170105203657_pおまかせ一品です。

味噌牛蒡の湯葉巻き天ぷら、

平湯葉は〜キレイにロールでき、

揚げても〜湯葉独自の上品さや、

香りも充分楽しめます。

 

 

 

1月
04

揚げ大根アレンジ

20170104235136_pおまかせ一品です。

人気の揚げ大根に、

海老しんじょうプラスです。

じーわん海老しんじょうは、

すり身無し〜海老と大和芋のみの

ほっこり味〜新春オリジナルです。

 

1月
03

新じゃが

20170103193111_p長崎産入荷です。

とりあえず丸ごと蒸しました。

バター醤油/オイルと塩

塩レモン/ポテトサラダ

フライドポテト/明太焼き/肉じゃが

アツアツをそのままでも、

美味しい「新じゃが」に拍手∮

 

1月
01

賀春

20170101154544_p

新年明けまして

おめでとうございます。

じーわんは〜2017年も

「美味しい料理」を目指し、

励みたいと思います。

今年もよろしくお願いします。