月別: 2018年2月

季節の惣菜です。

早取りフキノトウを、

ふんだん使用の、蕗味噌です。

田楽/ご飯に/用途は多彩!!

お酒のお供に～もう最高～どうぞです。

 

申し訳ありません、

本日じーわん定休日です。

よろしくお願いいたします。

まかないです。

厚身の魚フライが、

時々、食べたくなります。

本日は鯛やイサキ等、好み系で、

ご機嫌まかない～元気がでます。

 

うれしい頂きモノです。

ドライフルーツテイー!!

なんと!!６種ドライフルーツと、

紅茶で入れる～新感覚テイーです。

ナチュラルで、エスピリも感じる、

このフルーツテイーに大拍手です。

 

おまかせ先付です。

寒波も一段落～待ちわび｢春先付｣です。

フキノトウ天ぷら/赤蕪アボカド/

春団子胡麻揚げ/バジルチキンハム/揚げ大根/

少しカラフル・少し春香・漂うでした。

 

 

 

おまかせ一品です。

地元で、圧倒的人気の｢鶏つくね｣

原木椎茸に詰め～揚げました。

タレはあんかけ風で、

ｌ白髪葱&スッップエンドウが添えです。

お造り単品です。

この時期美味しい鯛と、

脂ののったカンパチです。

生魚の美味しさは～鮮度次第！

これからも、更にガンバリます。

皆さん「よろしく」です。

 

 

 

おまかせ一品です。

寒中にめげず、芽吹いたフキノトウ、

香り際立つ～春の天ぷらです。

海老&銀杏の白玉揚げも、

ご一緒に「どうぞ」です。

 

 

日田市は｢九州ひな祭り｣発祥の地として、

「おひなまつり」３５回の開催となります。

今年も関連イベントは、多彩に開催します。

外国の観光客さんも増加の昨今ですが、

訪れる皆さまに～日田文化のおもてなしを、

丁重に実践できればと思ってます。

 

 

 

バレンタインデーの本日、

張り切って「自家生チョコ」作りました。

人気の串揚げ風に「串チョコ」です。

味は同じですが、多種形、各種デコレーション、

８チョコから～１個セレクト提供でした。