12月
14

蕪あげ酢

IMG_20181214_200733おまかせ料理「酢の物」です。

先付けから始まり~6品目酢の物です。

季節味「蕪のくらげ酢」~あげで包みました。

山葵の効いた~大人のティストをどうぞ。

12月
13

飲み会アラカルト

IMG_20181213_194620飲み会おまかせ一品です。

飲み派は総じて~チョイス食好み。

よって「飲み会おまかせ」では

少量・品数多く・で提供です。

本日~椎茸鶏そぼろ焼き/帆立ワインソテー

カリフラワー明太焼き/チーズ胡麻揚げ

愉しい集いは~明日の活力∮

12月
12

椎茸串焼き

IMG_20181212_210255おまかせ料理一品です。

季節商品~原木椎茸のそぼろ焼きです。

日田の名産原木椎茸~素揚げ、

日田地鶏~じっくり煮込んだそぼろ煮、

串オープン焼き~凝縮「日田美味」をどうぞ。

 

 

 

 

12月
10

二楽鍋

IMG_20181210_175012男子忘年会一品です。

寒い日仲間との「鍋」、 気持ちまで、ホカホカしますね。

「おまかせ鍋」でしたので、「鴨鍋」から「鮟鱇鍋」へと二種味わう、

「二楽鍋」にしました。

鶏ガラ濃厚スープ、ラスト雑炊も、

至って好評でした~ご予約でどうぞ。

 

 

12月
08

ニンニク爆弾揚げ

IMG_20181207_223852単発一品です。

気力も体力も倍消費の当月、

スタミナ補給の単発メニューです。

素揚げで意外と「カラッ」との「爆弾揚げ」

お疲れ前にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

12月
07

トンカツ

まかないです。

IMG_20181207_141325「忘年会」「集い」の多い当月、

世間もじーわんも~ざわざわムードです。

活力補給の「トンカツ」です。

牛蒡入りサラダ・ピーマンも~一役です。

明日の元気~今日の「まかない」から。

12月
03

飲み会前菜

IMG_20181201_185604女子飲み会おまかせ前菜です。

自家チーズ胡麻揚げ/蕪昆布〆生ハム博多、

カルバッチョと、提供です。

飲み会おまかは~少量料理=アイテム多くです。

できる限り、季節感を大切に、

お酒もよろこぶ料理を心掛けてます。

 

 

12月
02

鰺なめろう

IMG_20181202_202319サプライズの一品です。

常連さんリクエスト「鰺なめろう」

もともと~漁師から始まった料理。

新鮮鰺をブツキリ~味噌・醤油・酸味・薬味で、

ざっくり和えただけです。

シンプルだけにインパクトあり!!

お酒もススミます~皆さま~リクエストを。