月別: 2019年1月

おまかせ一品です。

本日～鯛/サーモン/カンパチ/鯵/

通常4～5種類です。

盆地日田でも｢鮮魚｣で、ガンバリたい!!

おまかせ料理一品です。

寒い時期、芯から温まる｢蕪蒸し｣です。

鯛/シメジ/銀杏/をすりおろし蕪で包みあんかけです。

香り柚子で、爽やかな｢蒸し物｣をどうぞ。

 

申し訳ありません、

本日じーわん定休日です。

よろしくお願いいたします。

おまかせ一品です。

ちょっと可愛く、一口サイズ、

スイーツ感覚の手まり寿司です。

予定外の過食の時も～大丈夫。

ヘルシー｢手まり寿司｣をどうぞ。

包丁千切り、揚げ牛蒡です。

里芋･豆腐･野菜あんかけに、

味噌汁に、サラダに｢一味アップ｣

｢重宝｣このうえ無し!!皆さまもどうぞ。

 

 

 

おまかせ料理～〆のお食事です。

本日は鶏そぼろご飯です。

生姜を効かせた、しっとり系の味わいです。

ふんだんの刻み海苔もじーわん風です。

おまかせ先付けです。

冬季おいしくなる｢ミル貝｣

さっぱりとおろしポン酢です。

その他１月先付け～椎茸カシューナッツ焼き/自家チーズ胡麻揚げ

/揚げ大根/蕪生ハム博多です。

創作と気合いそれなりの、

｢おまかせ料理｣今年もどうぞです。

 

 

 

まかないです。

残りモノ雑種魚を幽霊漬け、

今日はたっぷり粉付け、バターソテーにしました。

白身魚は無論～カンパチ&サーモン、

青魚も、何故かグッドでした。

 

 

申し訳ありません、

本日じーわん定休日です。

よろしくお願いいたします。

季節の一品です。

あんこうの肝と山盛りの生姜煮。

クセありあん肝も、酒と生姜にほだされ、

個性ほどほど、嗜好性ほどほどに。

お酒のお供にどうぞ。