3月
10

ホンモロコ

IMG_20190309_214654日田市の導入養殖魚「ホンモロコ」

体長10cm弱、淡泊な川魚です。

天ぷら/唐揚げも美味ですが、

本日は南蛮漬けです。

実にさっぱり!!丸ごと食べる!!

野趣感をどうぞ。