月別: 2019年4月

申し訳ありません、

本日平成ラストの定休日です。

よろしくお願いいたします。

まかないです。

鶏と残り野菜のあんかけです。

鶏ピリ辛味と、野菜の旨味が、

偶然の｢グゥドテイスト｣でした。

まかないならでは、あらためて、

｢食｣の無限性にカンパイです。

 

 

糸コン明太和え～惣菜一品です。

糸コンニャクの素材感、食感活かし、

明太のパンチソテーです。

スナップえんどうプラスで更にさっぱり系。

初夏の箸休めにどうぞ。

おまかせ一品です。

初夏の香りいっぱいの、

福岡産グリンピースです。

皮付きを少し丁寧に湯がき、

じっくり常温に戻すと、

翡翠色のプリプリグリンピースです。ｌ

豆のおいしさと、季節飯をどうぞ。

先日サッポロビール主催

｢パーフェクト生ビール｣講習会参加。

現場の｢生ビール｣のおいしさに、

カルチャーショックを受け、

｢パーフェクト｣に目覚めました。

料理も含み｢おいしい｣を限りなく目指す。

じーわん７年目の覚悟～皆さまよろしくです。

 

 

 

おまかせ先付け一品です。

片やピリ辛小えび、片やふき味噌と、

異質な二種味の里芋田楽です。

どちらも里芋の｢まったり｣が決め味です。

他は～ミル貝酢/クラゲしのだ巻き/

アボカドロール/コシアブラ天ぷら。

愉しむ食からパワフルタイムを。

 

おまかせ一品です。

鰆は揚げて、トマト・葱・牛蒡の、

あんかけです。

トマトの酸味や薬味具材で、

｢リメイク鰆｣の新味覚をどうぞ。

 

 

 

 

申し訳ありません、

本日じーわん定休日です。

よろしくお願いいたします。

飲み会一品です。

キュウリと博多のエビマリネ、

夏気温の本日にグッドなさっぱり系。

加えて、新玉ねぎがアクセント味です。

お酒がススム一品をどうぞ。

 

 

女子会～先付けです。

コシアブラ天ぷら&ウニ磯辺揚げ/

玉子焼き/チーズ生ハム巻き

鶏梅肉和え/クラゲちくわ。

本日のおいしいをどうぞです。