5月
23

カルバッチョ

IMG_20190523_184248メニューの一品です。

女子に人気の「本日のカルバッチョ」

通常二種類、魚はその日で変わります。

玉葱マリネ、大葉を施した、

特製オリーブソースでどうぞ。

 

 

5月
20

クラゲ酢

IMG_20190520_220226メニューの一品です。

根強いファンの多い「クラゲ酢」

コリッとクラゲと爽やかキュウリ。

揚げ物の口直しに、お酒のお供に、

わさびの効いたポン酢でどうぞ。

 

 

5月
19

本日のお造り

IMG_20190518_202330メニューの一品です。

その日の入荷で「お造り」は変わりますが、

「新鮮魚」提供がモットーです。

本日はカンパチ・鯛・サーモン・炙り鰺・

通常~4点盛りが基本ですが、

ご予約の「デラックス造り」は可能です。

盆地日田でも~鮮魚をどうぞ。

 

5月
17

ズッキーニ

IMG_20190517_222047定食一品&惣菜です。

今年は市場が早く良品入荷です。

ジュウシイ且つ素材感もあり、

用途広しです。

トマト粉チーズのオイル焼き

チキンと組み合わせです。

初夏のさっぱり食をどうぞ。

 

5月
16

ニラサラダ

IMG_20190516_130411まかないです。

無性にニラが食べたくなり、

取り急ぎ手軽なサラダで。

ニラは軽くソテー、いつもサラダにプラス。

おまけの玉子と柚子胡椒ドレッシングで、l

おいしい結果となりました。

5月
15

キュウリピリ辛

IMG_20190515_203349季節メニューです。

人気の「キュウリピリ辛」、

お待たせしました、やっと開始です。

さっぱり且つ旨辛もバッチリ!!

箸休めに/揚げ物のあとに/

更にお酒がススム/ピリ辛をどうぞ。

 

 

 

 

 

5月
13

カマ焼き

IMG_20190513_223322当地で人気のカマ焼き。

本日は、カンパチのカマです。

脂のりと身のしまりが、

カマ部位の特徴ですね。

お酒がススム~カマ焼きをどうぞ。

 

5月
12

鶏ソボロ

IMG_20190512_224921じーわんの常備食です。

山盛り生姜入り、まとめてコトコト煮。

活用用途広く、重宝してます。

ご飯に・煮物味付け・田楽に・

プラスOneで新表情=味わいアップです。

当地はやはり「鶏肉」実感ソボロ。