3月
08

蕾菜

DSC_0072全長5㎝位で、からし菜の株のワケメです。

福岡県の産物で、今のところ専売です。

キレイな緑色で、辛みをひめた味とサクサク感で、

じーわん大人気です。

串揚げ・天ぷら・チーズ焼き・ソテーなど、好評です。

季節商品で魅力的なので、新メニューにトライしたいと思ってます。

皆さま、お楽しみに…

3月
07

さくら餅

DSC_0080もうすぐ桜開花です。

例年通りもしくは早まるとのこと予測です。

毎年さくら餅が楽しみで、今日はお向かいの松月堂さんのを頂きました。

モチモチ感と桜葉の香りがが口中に広がり、春の美味でした。

松月堂さんは、創業80年の老舗です。

オリジナルをはじめ、豊富な品揃えと、伝統店の美味しさに定評があります。

あんの甘味を塩で引き出す、塩まんじゅうが人気です。

日田唯一店で、お土産にも喜ばれます。

皆さま、是非お立ち寄りください。

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3月
06

昼膳

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  ランチは、昼膳と串揚定食の2種類です。   

昼膳メニューのお知らせです。

上から時計回りに…クラゲあげ酢・だし巻き玉子・菜の花白和え・よもぎ麩田楽・鰆糟味噌焼き・漬物・豆腐揚げ出し・りんごワイン煮・トマト豚肉巻きと蕾菜の串揚げ・かんぱちカルパッチョと生野菜

ご飯・お味噌汁付き(1,000円)

メニューは、季節とその日でかわります。

全て手作りで、健康志向を心がけています。

皆さまの、明日の元気を願い、料理に励みたいと思っています。

 

 

3月
05

挿花

DSC_0058生花は、季節の移ろいを感じ、じーわん和みの看板娘です。

今、桃の花がキレイです。

市場は圧倒的にピンクですが、何故か白の桃に惹かれます。

控えめなのに、凛と咲く姿に「がんばってね」と、云いたくなります。

花をみてるうちに、心元気になってます。

いつも、素敵な花を提供くださる花屋さん、ありがとうございます。

3月
04

ヤマメ

DSC_0044春告ぐ渓流釣り解禁で、いち早く出かけられた釣り人から、ヤマメを頂きました。

場所は高瀬川上流とのこと、大当りのおすそわけでした。

鮮魚の塩焼きは、やはり美味でした。

釣り人に大感謝です。

来年も初物、歓迎です。

3月
03

おひなさま

 

2月中旬より始まった、天領日田おひなまつりも、たけなわです。

桃の節句の今日は、生憎の雨となりました。

いつもの賑わいはどこかに…しっとり風情ある豆田の町です。

こんな日は傘をさして、「雨に唄えば」と、いきたい心境です。DSC_0049

3月
02

日田杉開発品

DSC_0036日田の誇るべき資材の日田杉!!

その日田杉を薄く切断し、補強の為

、表面化工が施されています。 

美的で丈夫そうなので、じーわんメニュー表/照明器具/看板/など、作ってみました。

素材に表情があるので、初心者でもそれなりになりました。

 

開発商品は他にも、カバン・ブックカバー・照明器具などもあります。

豆田「エリアス」さんで扱っています。

他にオリジナル雑貨も多彩にあり、楽しめます。

関心のある方は是非お出でかけください。

 

 

3月
01

心はずむ弥生です

DSC_0031春の足音が近づくものの、まだまだ寒いです。

こんな日は、ほっこり温かい料理が喜ばれます。

この冬人気のメニューです。

じっくり煮込んだ大根の揚げ物と、焼き白子のコンビです。

共に冬の食材ですので、美味しいのはあと少しの期間です。

小さなお店ですが、素材を大切に旬を心掛けていきたいと思ってます。

2月
28

コラボ展

行ってきました。

DSC_0023人形工房黒船屋さんと陶芸家三苫さんのコラボ展。

趣きある空間にあたかもそれがあった様に、作品が並んでいた。

シルクロードの風にのって、人形と器たちが音を奏でる。

心地よい素晴らしいコラボ展でした。

 日本丸館隠宅にて開催。

3月4日迄です、皆さま是非お出掛けください。

2月
27

新芽サラダ

img20150226_161929昨日の頂き春菊まずは、サラダにしました。

アボカド&パプリカ少々…オリーブオイルと塩でシンプルに  。

あとは、白和え/お浸し/天ぷら/など

皆さまに、春の香りを味わって頂けたようです。