11月
20

ルッコラ

IMG_20191120_131339フレッシュなルッコラ入荷です。

胡麻味と適度の苦味で活用広しです。

サラダはむろん~揚げ物巻き/生ハムと/

軽くソテー/焼き物添え/等など。

旬菜~美味ルッコラをどうぞ。

 

 

11月
17

鯛昆布締め

IMG_20191116_203213おまかせ一品です。

鯛を丁重に昆布締め、

昆布の旨味が鯛に浸透!!

和食の真髄!!微妙な味わいです。

煎り酒&山葵でどうぞ。、

11月
15

寄せ煮込み

IMG_20191115_222956まかないです。

大根煮汁がベースの雑種煮。

里芋/トマト/アボカド/椎茸//

豚肉//ポテト/ニラ/玉子/

いつもより、ビッグサイズの効で、

素材感があり~堪能まかないでした。

 

 

11月
14

里芋トマト煮

IMG_20191114_184728~2リクエストの一品です。

初挑戦で頭脳は試行錯誤!!

里芋の美味しさとトマトに頼り、

白ワイン/ニンニク/玉ねぎ/

ベーコン/玉子のパワーで、

なんとか提供できました。

11月
13

蕪新甘酢

IMG_20191113_192429おまかせ一品です。

冬のご馳走~蕪の甘酢です。

蕪本来の旨味・特質発揮の甘酢。

そんな蕪とラフランスと生ハムの組合せ。

三種がなかなかの調和~新食味をどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

11月
08

日田天領まつり

IMG_20191108_114743~2本日夕刻より三日間「千年あかり」

明日より二日間「天領まつり」開催です。

日田ならでは各種類イベント展開。

多彩なライブも13件程開催。

そして/餅まき/マジック/華展//ガレージセール/

竹燈籠あかりの中で、

盛り沢山の充実祭事です。

おなじみ「大名行列」も見逃せません。

皆様どうぞどうぞ~日田まつりをお楽しみ下さい。

 

 

11月
07

牛ソテー

IMG_20191107_224751まかないです。

明日から始まる「日田祭」備え食。

シンプルに牛肉とニンニクのみ。

何か元気フツフツを~期待でした。

ヒレ肉の美味しさ~言葉の存在無し。