1月
15

おからコンニャク

IMG_20200115_213334まかないです。

新発売~おからこんにゃく使用。

豚肉と銀杏との煮物です。

異色な組み合わせですが、

それぞれの味が優しく伝わります。

 

 

1月
10

爆弾揚げ

IMG_20200110_232155~2~2リクエストの一品で、

ニンニクの丸ごと揚げです。

油と相性良く、素揚げならでは、

インパクトあるおいしさです。

ニンニクの個性を忘れ、食べ過ぎにご注意を。

1月
08

魚貝フライ

IMG_20200108_131814まかないです。

鯵とイワシそして烏賊のフライです。

久々の烏賊リングはかわいいく、

食べやすく、ホイホイと食べれ、

魚フライもあつあつを山葵とレモンで、

おいしく頂けました。

雑多生野菜で口直しができ、完食でした。

1月
06

正月挿花

IMG_20200102_140337~2令和二年正月挿花です。

松・柳・南天の三種ですが、

祝い花の雰囲気も漂い、

赤和紙で「正月らしさ」まとまりました。

今年もじーわん挿花がんばります。

 

 

 

 

 

1月
05

鯛蕪蒸し

IMG_20200104_190718~2おまかせ料理一品です。

寒さ本番~まったりおいしい「蕪蒸し」です。

具材は相性良い鯛とマイタケ・銀杏です。

飾り柚子と結び三ツ葉も色添え、

たっぷりの葛餡であつあつをどうぞ。

1月
04

新春前菜

IMG_20200104_184012~22020年仕事始めです。

本日おまかせ前菜料理です。

\チーズりんごワイン煮サン/ド

芋団子松葉串/

数の子土佐漬/椎茸田楽/

長いものり巻き/

新春の香りをどうぞ

 

1月
02

花びら餅

IMG_20200102_123648~2~2新年を祝う和菓子「花びら餅」を

モチーフに本日~大根・干し柿・牛蒡・を、

甘酢系で作りました。

のんびり正月気分です。